Можно ли есть сырое мясо

Конечно, давай посмотрим на эту статью с позитивной ноткой юмора. Ну вот, в мясе и птице скрывается целая армия вредных микроорганизмов, которые, кажется, не слишком хотят делить с вами свои тайны. Возможно, вы рискнете испытать удачу и обнаружите, что ваш стейк как из под киножурнала — без единого бактерия. Но если не повезет, то вас ждет неделя знакомства с кишечной инфекцией, которая точно не войдет в ваш список любимых развлечений.

Чтобы избежать таких неприятностей, следуйте простым правилам приготовления пищи. А особенно стоит обратить внимание на стейки «кровавого» исполнения, которые так любят многие. Оказывается, они могут быть настоящими хулиганами среди продуктов: приготавливаются на температуре ниже 60–70 °С, а это значит, что бактерии имеют все шансы остаться живыми и готовыми к бунту против вашего желудка.

И даже если вы решите провести эксперимент и попробовать «кровавый» стейк, помните: его последствия могут проявиться только через неделю. Так что если вы обнаружите странные акробатические трюки вашего живота и не сможете объяснить это ничем кроме «вкусного» стейка — возможно, пора задуматься о том, чтобы изменить свое отношение к прожарке мяса.

В общем-то, лучше перестраховаться и хорошенько прожарить свой кусок мяса перед тем, как предложить его своим гостям. Помните: безопасность и здоровье важнее любых гастрономических экспериментов!